
Météo à la carteGastronomie : la pavlova aux fraises, un dessert tout en légèreté
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Documentaires voyage
5 min 52 s
ExtraitTous publics
Disponible jusqu'au 15/05/2026
Ingrédients : ŒufsFraisesSucreCrème liquideCrème fraîcheGousse de vanilleMentheSelPousses de sojaCacahuètesPréparation : 1 / Mélanger les blancs d’œufs et du sucre. Une fois la meringue bien montée, utiliser une poche à douille pour former les meringues.2 / Mettre au four une heure à 90 degrés.3 / Mélanger crème liquide et crème fraîche, ajouter une touche de sucre et une gousse de vanille. Monter le tout.4 / Découper les fraises en petits morceaux, puis dresser le tout.Chef : Gwenaël GirardEn savoir plus
Disponible jusqu'au 15/05/2026
Ingrédients :
Œufs
Fraises
Sucre
Crème liquide
Crème fraîche
Gousse de vanille
Menthe
Sel
Pousses de soja
Cacahuètes
Préparation :
1 / Mélanger les blancs d’œufs et du sucre. Une fois la meringue bien montée, utiliser une poche à douille pour former les meringues.
2 / Mettre au four une heure à 90 degrés.
3 / Mélanger crème liquide et crème fraîche, ajouter une touche de sucre et une gousse de vanille. Monter le tout.
4 / Découper les fraises en petits morceaux, puis dresser le tout.
Chef : Gwenaël Girard
Présenté par :
Marine Vignes, Laurent Romejko